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김장

겨울양식 김장을 담갔습니다 11월 8일 저희집은 매년 11월 첫주는 김장을 담그는 날 입니다 배추김치, 깍두기, 달랑무, 순무 등 올 해는 직접 농사지은 채소로 김장을 담갔습니다 배추가 가뭄으로 노란속이 많이 차지 않았지만 익으면 맛있을 것 같은 불길한 예감이 듭니다^^ 더보기
겨울 먹거리 김장하는 날.. 11월 04일... 저희 집은 김장을 일찍 합니다 매년 11월 첫째주 주말은 김장 하는 날로 정했습니다 요즘은 김치냉장고가 있어 춥기 전에 일찌감치 김장을 하고 룰루랄라 한답니다ㅎ 무를 채 썰고 갖은 양념을 넣어 버무려 놓고... 절인 배추를 준비하고.... 베란다에 있는 배추까지 총 40포기 .. 더보기
올 겨울 김장 반은 했습니다ㅎㅎ 노랭이 배추로 심었습니다 뺑코 두줄, 친구 세줄... 좌아욱 우청갓 가을 아욱은 문을 닫고 먹을만큼 맛있고, 갓김치의 톡톡 쏘는 맛이 좋아서요 ㅎㅎ 무 씨앗을 뿌렸는데 싹이 안나온데가 너무 많네요 장마 전에 무 씨앗을 뿌렸는데 빗물에 의해 씨앗이 쓸려 갔거나 아니면 비둘기들의 소.. 더보기
김매기 하다 내가 죽겠다 ㅠㅠ 친구하고 둘이서 남의 밭을 조금 얻어서 소꼽놀이를 하고 있습니다 ㅎ 김매기 한지 15일만에 완전 풀밭이 되었습니다 장마가 끝나고 바로 김매기를 해야 했는데 차일피일 미루다 보니....ㅠㅠ 오늘 김메기는 여기까지만 해야 겠습니다 내년에는 고랑에 부직포를 덮을 계획 입니다 마눌님.. 더보기
겨울 준비(김장하는 날) 배추에 넣을 양념속을 버무리고... 사람이 먼저다...ㅋㅋ 아침부터 준비를 한 탓에 점심을 보쌈과 소주한잔으로 해결한다 김장하는 날에는 돼지고기 수육과 굴을 얹어 먹는 보쌈이 제맛... 거기에 소주한잔이 더해지면 세상이 내것이다 ㅎㅎㅎ 딸네집에 보낼 김장들...ㅎ 김장 전날... 작은 처남 늦둥이 돌잔치에 참석하느냐 배추만 따다가 절이고 그 외에는 준비를 못했다 다음날 일요일... 새벽에 준비를 하면 이웃들에 폐가 될까 8시부터 배추를 씻고, 무를 채 치고, 대파,쪽파,갓 등 양념을 씻어둔다 배추에 넣을 속을 버무리고 나니 12시... 다른때면 김장이 끝날 시간에 시작을 한다 집사람과 둘이 배추속을 넣고 깍뚜기, 파김치,갓김치를 하고나니 오후 5시... 에고고... 온 몸이 다 아프다ㅠㅠ 무튼 김장 끄~.. 더보기
지난 겨을 김장모습... 2012년 11월 4일... 가족들이 모여 김장하는 날. 김장을 담그는 모습... 보쌈... 절인 배추와 김장속 그리고 수육.... 이 맛에 김장을 하나보다...ㅎㅎ 더보기